Herfst buffet

21.50

Beschrijving

Soep in dit buffet:
• Pompoensoep met een vleugje rash el hanoutkruiden

Vleesgerechten in dit buffet:
• Coque au vin – stoofschotel van kip, rode wijn, ui en groente
• Hachee – zacht gegaard rundvlees met ui, kruidnagel, ontbijtkoek en bokbier

Visgerechten in dit buffet:
• Zalmfilet met tomaten-pestosaus
• Kabeljauw met mosterd beure-blanc

Groentegerechten in dit buffet:
• Stamppot van spruitjes

Basisgerechten in dit buffet:
• Aardappelpuree met rucola en kaas

Bijgerechten in dit buffet:
• Gemengde salade van paddenstoelen, gerookte kippendij, blauwe kaas en balsamico stroop
• Salade van gegrilde witlof, honing, sinaasappel en pecannoten
• Rabarbercompote

Extra informatie

Inclusief de benodigde serveer- en buffetmaterialen per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.

Wij bereiden dit buffet vanaf 25 personen.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken hiervoor de eventuele mogelijkheden doorgeven.