LX smokermenu – Classic

39.50

Beschrijving

Vleesassortiment:
• Picanha met chipotle marinade
• Ribeye steak van black angus met mosterdmarinade
• Tex-mex chicken – lichtpittige kippendijen
• Bavette gekruid met rozemarijn en knoflook
• Cha sieuw – chinees gekruid varkensvlees in rode marinade

Visassortiment:
• Smokey salmon – zalmzijdes ingesmeerd met citroen, dille en mosterd

Bijgerechten:
• Salade van geroosterde aardappelen met romige dressing en verse kruiden
• Pastasalade van tricolore pasta, buffelmozzarella, tomaat, olijven en balsamico dressing
• Witlofsalade met appel, blauwe kaas, sinaasappel, rode ui en walnoot
• Caesersalade – salade met kip, bacon, ei, Parmezaanse kaas en knoflook-ansjovisdressing
• Diverse sauzen – o.a. funky garlic, spicy barbecue en salsa verde
• Kruidenboter
• Aioli
• Tapenade
• Olijfolie
• Diverse broden

Extra informatie

Inclusief onze LX-barbecuesmoker en barbecue kok en de benodigde serveer- en buffetmaterialen per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.

Wij bereiden dit vanaf 50 personen.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken hiervoor de eventuele mogelijkheden doorgeven.

Benodigdheden welke beschikbaar dienen te zijn op locatie;
1 vrije groep stroom 230V
Wateraansluiting t.b.v. gardena koppeling

Heeft u ook hier aan gedacht?