LX smokermenu – Winterbarbecue

32.50

Beschrijving

Soep:
• Erwtensoep met rookworst

Vleesassortiment:
• Build your own burger – burgers van MRIJ-rund
• Pulled-pork
• Sucade
• Hotdog met jalapeño en cheddarkaas
• Eendenbout gemarineerd in rode wijn en crème de cassis
• Oerham gemarineerd met sinaasappel en honing

Visassortiment:
• Smokey salmon – zalmzijdes ingesmeerd met citroen, dille en mosterd

Drank:
• Ketel met glühwein

Bijgerechten:
• Diverse toppings t.b.v. build your own burger waaronder zuurkool
• Koolsalade
• Aardappelsalade met rookspek en bieslook
• Bacon potato – aardappel met met bacon
• Salade van geroosterde aardappelen met romige dressing en verse kruiden
• Gegrilde knolselderij en pompoen
• Salade van paddenstoelen, walnoten en blauwe kaas
• Diverse sauzen
• Bolletjes
• Kruidenboter
• Stokbrood

Extra informatie

Inclusief onze LX-barbecuesmoker en barbecue kok en de benodigde serveer- en buffetmaterialen per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.

Wij bereiden dit vanaf 40 personen.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken hiervoor de eventuele mogelijkheden doorgeven.

Benodigdheden welke beschikbaar dienen te zijn op locatie;
1 vrije groep stroom 230V
Wateraansluiting t.b.v. gardena koppeling