Ontdek de smaak van India: Populaire Indiase streetfoodgerechten vanuit onze Foodmarket foodtruck
- Geplaatst op
Bij het organiseren van een evenement is het eten vaak een van de hoogtepunten waar gasten naar uitkijken. Wij weten dat het aanbieden van unieke en smaakvolle gerechten een evenement onvergetelijk kan maken. Daarom zijn we trots om onze klanten de mogelijkheid te bieden om te genieten van de rijke en diverse smaken van de Indiase streetfoodkeuken. In deze blog nemen we je mee op een culinaire reis door India met enkele van de populairste gerechten die je kunt vinden in onze foodtrucks.
Kip Tandoori met Naanbrood, ingelegde uien en mangochutney
Kip tandoori is een klassiek gerecht dat zijn naam ontleent aan de tandoor, een traditionele Indiase kleioven. De kip wordt gemarineerd in een mengsel van yoghurt en specerijen zoals komijn, koriander, en garam masala, en vervolgens gegrild tot perfectie.
Wat maakt het bijzonder?
- De marinade: De yoghurt en specerijen zorgen voor een sappige, smaakvolle kip met een licht pittige en rokerige smaak.
- De begeleidingen: Naanbrood, ingelegde uien en mangochutney voegen textuur en extra smaakdimensies toe. Het naanbrood is zacht en perfect om de saus op te nemen, terwijl de ingelegde uien en mangochutney een zoete en zure balans bieden.
Spies van kip tikka masala
Kip tikka masala is waarschijnlijk een van de meest herkenbare Indiase gerechten wereldwijd. Kleine stukjes kip worden gemarineerd in een pittige yoghurtmarinade en vervolgens gegrild op spiesen. Daarna worden ze geserveerd in een rijke, romige tomatensaus.
Wat maakt het bijzonder?
- De saus: De romige, tomatenbasis saus met een mix van specerijen zoals komijn, koriander, en kurkuma is onweerstaanbaar.
- De spies: Het grillen van de kip op spiesen zorgt voor een lichte rooksmaak en knapperige buitenkant.
Butter chicken met basmatirijst en verse Kruiden
Butter chicken, ook bekend als murgh makhani, is een romig en mild gekruid gerecht dat perfect is voor wie houdt van comfort food. De kip wordt eerst gemarineerd en gegrild en daarna gestoofd in een rijke saus gemaakt van tomaten, boter, room, en aromatische specerijen.
Wat maakt het bijzonder?
- De saus: De combinatie van boter en room zorgt voor een luxueuze, fluweelzachte saus.
- De basmatirijst: De geurige, licht nootachtige rijst is de perfecte begeleider voor de romige saus.
Chana masala van kikkererwten met knoflook en naanbrood - Vega
Voor vegetariërs en liefhebbers van plantaardige gerechten is chana masala een must-try. Dit gerecht van kikkererwten is gekookt in een pittige tomatensaus met knoflook, gember, en een mix van specerijen.
Wat maakt het bijzonder?
- De specerijen: De complexe smaak komt van een mix van specerijen zoals komijn, koriander, kurkuma, en garam masala.
- De kikkererwten: Ze zijn een geweldige bron van plantaardige proteïnen en geven het gerecht een hartige textuur.
Samosa met gember raita (Yoghurtsaus)
Samosa's zijn knapperige, gefrituurde pasteitjes gevuld met een smakelijke mix van aardappelen, erwten, en specerijen. Ze worden vaak geserveerd met een verfrissende gember raita, een yoghurtsaus met gember en kruiden.
Wat maakt het bijzonder?
- De vulling: De aardappel- en erwtenvulling is hartig en smaakvol, met een perfecte balans van kruiden.
- De raita: De yoghurtsaus met gember biedt een koele, verfrissende tegenhanger voor de kruidige samosa.
Indiase streetfood biedt een rijkdom aan smaken en texturen die perfect zijn voor elk evenement. Onze foodtruck catering brengt deze heerlijke gerechten rechtstreeks naar jouw feest, waarbij we zorgen voor een authentieke culinaire ervaring die jouw gasten niet snel zullen vergeten. Of je nu kiest voor de sappige kip tandoori, de romige butter chicken, of de hartige chana masala, bij ons ben je verzekerd van gerechten die met passie en vakmanschap zijn bereid. Neem vandaag nog contact met ons op om de perfecte Indiase streetfoodervaring voor jouw volgende evenement te plannen!
