Pizza vs. Pinsa: Italiaanse heerlijkheden uit onze foodtrucks
- Geplaatst op
Wanneer u denkt aan de Italiaanse keuken, denkt u waarschijnlijk direct aan pizza. De geur van versgebakken deeg, gesmolten kaas en rijke tomatensaus roept onmiddellijk warme herinneringen op aan vakanties of gezellige avonden. Maar heeft u al eens kennisgemaakt met de pinsa? Deze minder bekende Italiaanse klassieker wint snel terrein – en terecht. Bij Lumineux zetten wij deze culinaire broertjes graag samen op het menu tijdens uw evenement.
Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, personeelsuitje of zomerse borrel: met onze Italiaanse foodtrucks haalt u de smaak van Italië naar uw locatie. In deze blog ontdekt u wat het verschil is tussen pinsa en pizza, én hoe u beide kunt inzetten voor een smaakvol evenement.
Wat is het verschil tussen pinsa en pizza?
Hoewel pinsa en pizza op het eerste gezicht veel op elkaar lijken, zijn er enkele belangrijke verschillen op het gebied van deeg, bereiding, structuur en smaakbeleving.
1. Het deeg: luchtiger en lichter
Het grootste verschil tussen pizza en pinsa zit in het deeg. Pizzadeeg wordt traditioneel gemaakt van tarwebloem, water, gist, zout en olie. Pinsa-deeg daarentegen is een mix van tarwe, rijstmeel en sojameel, met een hoger vochtgehalte en een veel langere rijstijd van soms wel 72 uur.
Het resultaat? Een lichter en luchtiger deeg met een knapperige buitenkant en een zachte, bijna wolkachtige binnenkant. Ideaal voor gasten die op zoek zijn naar een verfijnde variant van de klassieke pizza.
2. De vorm: ovaal en ambachtelijk
Waar pizza doorgaans rond en symmetrisch is, wordt pinsa traditioneel ovaal gevormd. Dit geeft het een ambachtelijke uitstraling die perfect past bij een foodtruckconcept.
3. Structuur en smaak
Door de unieke samenstelling van het deeg is pinsa lichter en krokanter dan pizza, maar toch rijk aan smaak. De langere rijstijd zorgt ervoor dat het deeg minder gluten bevat en een subtiele, nootachtige ondertoon ontwikkelt. Het is een gerecht dat zich uitstekend laat combineren met zowel klassieke als verrassende toppings.
Onze Italiaanse foodtrucks: La Dolce Vita op wielen
Bij Lumineux hebben wij meerdere Italiaanse foodconcepten beschikbaar vanuit onze sfeervolle foodtrucks. Van de klassieke steenovenpizza tot moderne pinsa’s – er is voor ieder wat wils.
Forno Foodtruck – Authentieke pizza uit de steenoven
Onze Forno foodtruck is uitgerust met een traditionele steenoven waarin pizza’s en pinsa's vers op locatie worden gebakken. Denk aan klassiekers zoals:
-
Pizza Margherita – met San Marzano tomaat, buffelmozzarella en basilicum
-
Pizza Salame Piccante – met pittige Italiaanse salami en jonge kaas
-
Pizza Funghi – met champignons, truffelolie en verse rucola
Deze foodtruck is perfect voor een ongedwongen sfeer, waarbij gasten hun favoriete pizza kiezen en deze vers bereid geserveerd krijgen.
Pinsa Piaggio – De verfijnde Italiaanse verrassing
Voor wie op zoek is naar iets origineels, is onze Pinsa Piaggio een echte aanrader. Vanuit deze stijlvolle Piaggio serveren wij ambachtelijke pinsa’s met verrassende combinaties. Enkele favorieten uit het menu:
-
Pinsa al Prosciutto e Burrata – met rauwe ham, burrata en balsamicocrème
-
Pinsa Vegetariana – met gegrilde groenten, pesto en Parmezaanse kaas
-
Pinsa al Tartufo – met truffelroom, paddenstoelen en rucola
-
Pinsa al Tonno e Cipolla – met tonijn, rode ui en kappertjes
De uitstraling van de Piaggio, gecombineerd met de exclusieve toppings en het luchtige deeg, maken dit een absolute eyecatcher én smaakmaker voor elk evenement.
Waarom kiezen voor pizza én pinsa op uw event?
Door zowel pizza als pinsa aan te bieden tijdens uw bedrijfsfeest of evenement, creëert u een culinaire beleving met variatie. Gasten herkennen de vertrouwde smaak van pizza, maar worden tegelijkertijd verrast door de verfijnde structuur en innovatieve toppings van de pinsa.
Daarnaast zijn beide gerechten ideaal voor grotere groepen: makkelijk uit te delen, snel geserveerd en geliefd bij jong en oud. Van lunch tot late night snack – het past altijd.
Maatwerk en presentatie: net zo belangrijk als de smaak
Bij Lumineux gaan wij verder dan alleen het serveren van eten. Onze foodtrucks worden geleverd met bijpassende presentaties, stijlvolle verlichting en indien gewenst met decoratie in Italiaanse sfeer. Wilt u bijvoorbeeld een loungehoek met robuuste steigerhouten meubels uit onze LX-collectie, of bijpassende statafels met olijfbomen en Italiaanse vlaggetjes? Wij verzorgen het graag.
Ook qua dranken kunnen wij een passend aanbod bieden, bijvoorbeeld in combinatie met onze Warsteiner Bartruck of een stijlvolle barset voor een sprankelend accent.
Tot slot: kies uw smaakvolle combinatie
Bent u op zoek naar een originele en smaakvolle invulling voor uw bedrijfsevent, jubileum of zomerfeest? Met de combinatie van pizza én pinsa foodtrucks van Lumineux zorgt u voor een veelzijdige én verrukkelijke ervaring. Laat uw gasten kiezen, proeven en genieten – wij zorgen voor de rest.
Neem contact met ons op voor een voorstel op maat, en laat u inspireren door de smaken van Italië, rechtstreeks vanuit onze foodtrucks!
