Lente buffet

Soep in dit buffet:
• Crème soep van groene asperges

Vleesgerechten in dit buffet:
• Gegrilde kippendij gemarineerd in tijm, knoflook en citroen
• Varkenshaas in Provençaalsesaus met knoflook en paprika
• Rundvlees met seizoen groente in rode wijn saus

Visgerechten in dit buffet:
• Zalmfilet in saus van oregano, basilicum, knoflook en zongedroogde tomaten
• Mosselen in licht pikante tomatensaus

Groentegerechten in dit buffet:
• Roerbak van diverse groenten en kruiden

Basisgerechten in dit buffet:
• Aardappeltjes met knoflook, ui en diverse kruiden
• Gegratineerde aardappelen met ui, spek en knoflook

Bijgerechten in dit buffet:
• Salade van spinazie met ei, knoflook croutons, rode ui, zongedroogde tomaten en dressing van grove mosterd
• Witlofsalade met walnoten, bleekselderij, paprika, mais en groene kruiden dressing
• Diverse soorten brood met smeersels

Extra informatie
Inclusief de benodigde serveer- en buffetmaterialen, borden en bestek per persoon. Indien u meer couverts wenst kunt u deze los bijbestellen.
Wij doen de afwas!

Wij bereiden dit buffet vanaf 25 personen.
Minder personen? Vraag naar de mogelijkheden en de prijs op maat.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken doorgeven wat de eventuele mogelijkheden zijn of welke gerechten hierop aangepast kunnen worden en wat hiervan de eventuele meerprijs is.
Helaas is hierbij de kans aanwezig voor sporen en/of kruisbesmetting.