Cucina Italiana exclusive menu

Menu bestaande uit huisgemaakte pizza, pasta en bruschetta's.

Pizza Vooraf door te geven welke 5 soorten pizza’s wij op locatie zullen bereiden. Deze worden in slices uitgegeven.

Keuze uit:
Pizza’s met vlees:
• Pizza Prosciutto di parma – tomatensaus, mozzarella, parmaham, artisjok, olijven, rode ui
• Pizza Spinata Romana – tomatensaus, mozzarella, Italiaanse salami, champignons, courgette
• Pizza Pollo – tomatensaus, mozzarella, gerookte kippendij, asperge, olijven, gorgonzola
• Pizza Vecchia Chiusa – tomatensaus, mozzarella, gehakt, paprika, rode ui
• Pizza Quattro stagioni – tomatensaus, mozzarella, champignons, olijven, paprika, ham

Pizza’s met vis:
• Pizza al Tonno – tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, ansjovis, kappertjes
• Pizza Frutti di mare – tomatensaus, mozzarella, ansjovis, diverse zeevruchten

Vegetarische pizza’s:
• Pizza Margherita – tomatensaus, mozzarella en huisgemaakte pesto
• Pizza Funghi – tomatensaus, mozzarella, champignons, wilde spinazie, gorgonzola
• Pizza Quattro formaggi – tomatensaus, mozzarella, 4 soorten kaas, rucola

Pizza’s worden geserveerd met knoflookolie en verse kruiden

Pasta
Vooraf door te geven welke 2 soorten pasta's en pastasauzen wij op locatie zullen bereiden.
• Penne
• Fusilli
• Farfalle

• Bolognese – tomatensaus, gehakt, ui, knoflook
• Carbonara – pancetta, kaas, room, ui, knoflook, salie
• Napolitana – tomatensaus, basilicum, ui, knoflook
• Aglio – knoflook, olie, rode peper, platte peterselie

Pasta's worden geserveerd met rucola en Parmezaanse kaas

Bruschetta
• Crostini met kruiden en zeezout
• Huisgemaakte basilicum pesto
• Hummus
• Diverse broden met olie en smeersels
• Salade

Hiermee is er voor eenieder naar wens Italiaanse gerechten bij de Cucina Italiana foodtruck te bestellen. Aanpassingen in het menu gewenst? Laat het ons weten en we stellen een menu op maat samen.

Extra informatie
Inclusief de benodigde luxe (bio-)disposable serveermaterialen per persoon.
Exclusief foodtruck-, personeels- en transportkosten.

Dit arrangement is mogelijk vanaf 50 personen en op basis van 2,5uur.
Minder personen? Vraag naar de mogelijkheden en de prijs op maat.

Diëten? Allergieën? Geef dit tijdig en gedetailleerd aan. Wij zullen in overleg met de keuken hiervoor de eventuele mogelijkheden doorgeven.

Benodigdheden welke beschikbaar dienen te zijn op locatie;
2 vrije groepen stroom 230V 
Wateraansluiting t.b.v. gardena koppeling
Circa 8x5meter beschikbare ruimte – verharde ondergrond
Minimale doorgangsbreedte 2.6m